Für die Amadillo-Eggs wurde roter Paprika klein geschnitten, dieser kam mit Schmelzkäse ins Innere der Bombe.
gemischtes Faschiertes und Zwiebel bilden die mittlere Hülle:
Wärend der Herstellung der Bomben ein paar Schopfsteaks:
Die gefüllten Eggs wurden in Bacon eingewickelt:
Nächster Zwischengang war ein Seelachs in Buchenspan und Pangasiusfilet in Bananenblatt:
Kerntemperatur von 65°C erreicht, also ab vom Smoker:
Anschnittfoto:
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