Unser Steakgriller Christopher hat 4kg brasilianisches Beiried vorbereitet, ein sehr mageres Fleischstück von hoher Qualität. Um den vollen Geschmack zu genießen wurden die Stücke nur zart gewürzt und erst beim Ruhen mit Rosmarin verfeinert.
Die ~450g Stücke beim Auflegen:
Die fertigen Steaks beim Ruhen neben den Vorspeise-Häppchen:
Als Beilagen gab es Gemüsevariationen wie Mischgemüse, Mais-Knoblauch-Salat, Kopfsalat mit Kräuter-Speck Marinade, Knoblauchsauce mit Cayenne, Schnittlauch Sauce und Kräuterbaguette.
Der Geschmack der Steaks war unübertrefflich, zart und saftig. Durch das Rasten nach dem scharfen Anbraten waren sie schön medium durchgebraten. Die 8 Gäste wurden satt, ein gelungener Samstag Abend!
Zum Abschluss 2 Tellerbilder:
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